📍 新地中華街エリア · 長崎市新地町12-8 アーケードビル1F
分子調理法を取り入れた革新的なカクテルが話題。季節の食材と地元の泡盛をベースにした限定ドリンクは必飲。LEDが輝くカウンターがフォトジェニックで、SNSで話題沸騰中。